英國瞎拼系列之三:Borough Market逛傳統市場
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(Blog版本有更多照片跟劃重點)
http://www.boroughmarket.org.uk/
如果說倫敦最有名的傳統食品市場,號稱起始於西元1014年、位於一直沒有垮下來的倫敦橋(London Bridge)下,這個Borough Market絕對是其中之一。這是一個以食物為主的傳統市場,不管是蔬菜水果,各種奶製品或肉製品,乃至於各種少見食材,這裡都經常見得到蹤影。更別說是這裡的各種熟食攤,逛市場的時候手上拿著各種隨手食物,或者走進這裡最有名的幾間咖啡店及餐廳,絕對都是週四到週六一個了不得的好享受。
雖然Borough Market通常只在週四到週六開市,但就如同台灣的年貨大街一樣,耶誕節前也大發慈悲地天天開市賣東西,並且幾乎全部的商家都認真出來擺攤位,不像平常會輪流休息。於是,趁著耶誕節前,我也順著Jubilee銀線地鐵,抵達正在蓋砲彈型摩天大樓的倫敦橋站(London Bridge Station),出站後往南華克教堂(Southwark Cathedral)前進,Borough Market就在教堂旁邊囉!
如果是暫居在倫敦的人,Borough Market是一個精選日常食材的好所在;即使是遊客,也會是一個吃吃喝喝的好地方。除了很多攤位都認真請你試吃之外,一路從教堂旁邊走下去,那排賣燒紅酒(mulled wine)及烤漢堡香腸的攤位總是大排長龍。不過我會建議往裡面走一點,在Turnip蔬菜攤對面的那現煎漢堡店,絕對是我在英國吃過最好吃的爆漿漢堡之一;記得要加他們獨到的濃郁chedar起司、以及額外加點一顆煎蛋,最後再擠點嗆辣的芥末醬,咬下去的時候要小心半熟的蛋黃噴得滿手都是。
另外一個萬一有出來擺攤一定要吃的(上次我來就沒看到),是在教堂旁邊的Kappacasein攤位、最著名的Raclette(起司板燒)。這可是他們用澤西乳牛(Jersey cow)產的Ogleshield起司,整輪對半切放在火下烤,然後再豪邁地刮下熱得冒泡的起司,淋在水煮馬鈴薯上,配上酸黃瓜,絕對是我吃過最好吃的起司洋芋!
逛Borough Market的遺憾,大概就是人太多需要有所取捨,包括總是大排長龍的Monmouth咖啡店,以及太晚去錯過超值早餐及早午餐時段的brunch的Fish! Kitchen炸魚薯條餐廳,以及眼看著現場賣完的鴕鳥肉漢堡。但我還是沒忘了去Borough Cheese Company攤位,帶了塊我試吃到全市場最棒的熟成16個月Comté起司回家。
希望大家到倫敦橋Borough Market都可以滿載而歸!至少肚子要吃得飽飽地再走~